Aparência
Branca, úmida e macia, no formato tradicional da ricotta italiana. Aspecto granuloso, cor homogênea, sem descontinuidade.
Queijos / Ricotta fresca
Ricotta fresca
Denominação de venda: Ricota fresca
Peças de cerca de 330 g
8% de matéria gorda
No Brasil a ricotta industrial costuma ser sem sabor e esfarelenta. A da Brivido é outra coisa: sabor e cremosidade que mudam a conversa. Use e abuse na cozinha.
R$ 29,90
Entrega quarta-feira, 9 de setembro. Sem conservantes.
Dúvida sobre esta peça? WhatsApp“Quando me perguntam qual a melhor ricotta, eu respondo: a da Brivido não é somente a melhor ricotta disponível no mercado — ela é a única ricotta possível no país.”
Na boca
Notas lácteas frescas — creme de leite em intensidade suave. Na boca é cremosa, solúvel, com sabor lácteo robusto, untuosidade e acidez delicada.
Harmonização
Alianças da casa — cerveja, vinho, fruta e o que fazer com a peça na cozinha.
- Cerveja
- Witbier
- Vinho
- Passerina
- Fruta
- Uva branca
- Doce / geleia
- Laranja amarga
- Também
- Mel
- Na cozinha
- Cannoli siciliano, pão quente, lasanha
Como servir
No pão da manhã, colheradas generosas, um fio de mel e sal grosso por cima.
Conservação
Mantenha resfriado de 1 °C a 8 °C. Depois de aberto, na geladeira, coma em até 3 dias.
Ingredientes
Soro do leite, leite pasteurizado integral, creme de leite e ácido cítrico.
Deve ser pesado na presença do consumidor. Peso da embalagem: 20 g.
Alertas
- Contém lactose.
- Não contém glúten.
- Alérgicos: contém leite e derivados de leite.
Tabela nutricional
Porções por embalagem: 11, cerca de 30 g
Porção: 30 g (1 fatia)
| 100 g | Porção | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 150 kcal = 630 kJ | 45 kcal = 189 kJ | 2 |
| Carboidratos totais | 3,0 g | 0,9 g | 0 |
| Açúcares totais | 3,0 g | 0,9 g | — |
| Açúcares adicionados | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas | 11 g | 3,3 g | 7 |
| Gorduras totais | 10 g | 3,0 g | 5 |
| Gorduras saturadas | 6,7 g | 2,0 g | 10 |
| Gorduras trans | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar | 0 | 0 | 0 |
| Sódio | 106 mg | 32 mg | 1 |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção. Rotulagem nº 02 — Ricota fresca Brivido.
Brivido Fabricação Artesanal de Laticínios e Comércio Ltda. · CNPJ 32.283.667/0001-35
Estrada do Campo Grande, 7059 · Campo Grande, Jacareí/SP · CEP 12349-899 · Indústria brasileira
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