Clube Quarta do Queijo
Queijos frescos, sem conservantes, feitos à mão em Jacareí. Direto da fazenda para a mesa da sua semana.
Próxima entrega 9 de set.. Fecha em 1d 00h 58m
A quarta vem aí
1d 00h 58m
Peça agora: chega quarta-feira, 9 de setembro.
Entrega
Seu CEP recebe na quarta?
Quem cozinha com a Brivido
“A única ricota possível no país.”
“Tentei fazer a minha. Não chegou nem perto.”
Como funciona
Escolhe, paga, recebe. A compra da semana se conclui no site. O WhatsApp fica para dúvidas.
Escolha os queijos
Ricotta, branco, burrata, loumi — o que for para a mesa desta semana.
Pague no site
A compra conclui aqui. WhatsApp fica para dúvidas.
Chega na quarta
Sai da queijaria. Direto para a geladeira.
Clube Quarta do Queijo
Toda segunda a queijaria produz o que foi pedido. Toda quarta o queijo chega. Você não monta de novo. No clube o desconto cresce com a cesta — e em São Paulo capital o frete é cortesia.
— Beatriz R.
Sem fidelidade
Pausa ou encerra quando quiser.
A sacola volta
Sem WhatsApp, sem refazer o pedido toda semana.
Frete grátis em SP
Na capital, a entrega do clube não é cobrada.
Três cestas, com desconto que cresce no tamanho. Toda semana ou a cada 14 dias. Frete grátis em São Paulo capital.
Frete grátis em SP
Comece por esta
Toda quarta
O café e o almoço da semana
Ricotta, branco e coalhada. O essencial da semana, sem montar o pedido de novo.
Ricotta frescaR$ 29,90Queijo brancoR$ 32,00Coalhada secaR$ 20,90R$ 82,80−10% no clube
R$ 74,50
por semana
Frete grátis em SP capital
Frete grátis em SP
Toda quarta
A brasa do fim de semana
Loumi, provolone e ricotta defumada. Sai na quarta. Sábado, na grelha.
Loumi casadoR$ 39,00ProvoloneR$ 55,90Ricotta defumadaR$ 32,50R$ 127,40−12% no clube
R$ 112,00
por semana
Frete grátis em SP capital
Frete grátis em SP
Toda quarta
A mesa da família
Ricotta, branco, manteiga, iogurte e mozzarella. A semana inteira, com folga para o sábado.
Ricotta frescaR$ 29,90Queijo brancoR$ 32,00ManteigaR$ 26,50Iogurte dessorado 350 gR$ 24,50
Mozzarella fresca em barraR$ 61,32R$ 174,22−15% no clube
R$ 148,00
por semana
Frete grátis em SP capital
A Quarta do Queijo
Sem fidelidade
Pausa ou encerra quando quiser. Até domingo, a próxima quarta não sai. Depois, esta semana vai e a seguinte para.
Frete grátis em SP capital
Quem é do clube não paga frete na capital. E paga menos na cesta: 10%, 12% ou 15%, conforme o tamanho.
Cesta pronta ou a sua
As três prontas já saem com desconto. Se montar as suas, entra o preço da loja. Frete grátis nessa cesta acima de R$ 150.
Toda semana ou a cada 14 dias
A cobrança é da cesta, nesse ritmo — não do mês. A cada 14 dias o valor não dobra: são duas quartas, uma cobrança.
Não é uma destas três? Monte a sua e assine essa sacola. Frete grátis acima de R$ 150,00.
A queijaria
Ricotta, branco, burrata, loumi. Feitos à mão, sem conservantes, para a mesa desta semana.
A linha
R$ 29,90
R$ 32,00
R$ 40,50
R$ 39,00
R$ 32,50
R$ 20,90
R$ 61,32
R$ 61,32
R$ 24,50
R$ 26,50
R$ 39,00
R$ 39,00
R$ 21,00
R$ 44,50
R$ 21,00
R$ 31,50
R$ 37,00
R$ 53,00
R$ 55,90
R$ 72,90
Em italiano, Brivido significa arrepio
Em 2017, numa cozinha em São Paulo, Francisco começou a fazer o queijo que queria comer. O gosto ficou. A casa ficou pequena. Em 2021 fomos para o sítio em Jacareí — leite de produtores da região, as mãos na tina, o mesmo cuidado de sempre.
Ainda somos pequeno produtor. Sem conservantes, sem pressa de prateleira. O queijo sai da queijaria na quarta e vai para a sua mesa, no ponto em que ele é o que é.
Quem já comeu
Renato Carioni
Restaurante Così · publicado em brivido.com.br
“Quando me perguntam qual a melhor ricotta eu respondo: a da Brivido não é somente a melhor ricotta disponível no mercado — ela é a única ricotta possível no país.”
Márcio Shihoma
Pasta Shihoma · publicado em brivido.com.br
“Sou fã desde a primeira ricotta. Tentei fazer a minha — não chegou nem perto. Virou parte do L'Uovo in Raviolo. Com outra, o prato não funciona.”
Na sua mesa
Pão da manhã, ricotta em colheradas generosas, um fio de mel. Sal grosso por cima.
No prato, azeite bom, pimenta e tomate bem maduro. Pão para juntar o que escorrer.
Branco, loumi e ricotta defumada. Fruta da estação, pão e o que estiver no jardim.
Um sábado por mês
Vagas limitadas. Você chega, visita a queijaria, passeia pelo sítio e senta para uma refeição à vontade: burrata feita na hora, queijos que só saem neste sábado, pães, iogurte, o que a estação pede. Adulto R$ 250,00 · crianças até 10 anos R$ 25,00.
Sábado, das 10h às 15h. Cerca de 90 km do centro de São Paulo. Próximas datas: 19 de setembro, 17 de outubro e 21 de novembro. A reserva se conclui na sacola.
Das 10h às 15h, na queijaria em Jacareí.
Feito na hora, com produtores parceiros.
Vagas limitadas. Cancelamento do brunch: até 7 dias antes, reembolso integral para até 4 pessoas; grupos maiores devolvem 80%. Troca de data até 5 dias antes.
Adulto
R$ 250,00
Crianças até 10 anos
R$ 25,00
Adulto
R$ 250,00
Crianças até 10 anos
R$ 25,00
Adulto
R$ 250,00
Crianças até 10 anos
R$ 25,00
Dúvida sobre a data? WhatsApp (11) 97084-0707.
Na queijaria
Qua a sex, 9h às 16h. Os queijos da casa, sem esperar o brunch. Estrada do Campo Grande, 7059 · Campo Grande, Jacareí/SP.
Qua–sex · 9h–16h
Antes de fechar
Da queijaria Brivido, no sítio em Jacareí. Pequeno produtor, leite da região, feito à mão, sem conservantes. Sai da tina e vai para a sua casa.
Toda quarta. Capital, Jacareí e São José dos Campos.
Até terça-feira, 12h (horário de Brasília), havendo estoque, o pedido sai na quarta da mesma semana. Depois disso, entra na quarta seguinte.
No clube, sim, em São Paulo capital. Pedido único: grátis acima de R$ 250.
Não. Pausa ou encerra quando quiser, sem multa. Pause até domingo e a próxima quarta não sai. Pause na segunda, terça ou quarta: a sacola desta semana vai — já está na produção — e a seguinte para. Em Minha conta, no WhatsApp ou no e-mail.
Entregamos na capital, Jacareí, São José dos Campos e trechos de Guarulhos colados em São Paulo. Se o CEP não entrar, chame no WhatsApp que a gente vê se dá para incluir.
Porque não leva conservantes. Tem o tempo da semana. Chegou, vai para a geladeira e se come em poucos dias.
Na geladeira, bem fechado. Os frescos saem melhor se descansarem uns dez minutos fora da geladeira antes de ir à mesa. Loumi vai direto para a frigideira quente.
A compra da semana se conclui no site. WhatsApp é para dúvida, horário ou encomenda especial.
Sim. A vendinha abre quarta a sexta, das 9h às 16h, na Estrada do Campo Grande, 7059, Campo Grande, Jacareí/SP. Os queijos da casa, sem esperar o sábado do brunch.
Sábado, das 10h às 15h. Visita à queijaria, passeio pelo sítio, refeição à vontade e a lojinha no fim.
Pedido único: até terça-feira, 12h, reembolso integral. Depois disso o queijo daquela quarta já está na produção — não cancela. Se chegou errado, chame no WhatsApp no mesmo dia. Regras completas em Cancelamento.
Pausar o clube até domingo: aquela quarta não sai, sem multa. Na segunda a queijaria já produz o que está vendido — depois disso a sacola da semana vai. Encerrar o clube é quando você não quer mais a cesta.
Até 7 dias antes: reembolso integral para até 4 pessoas no mesmo pedido; grupos maiores devolvem 80%. Troca de data até 5 dias antes, se houver vaga. Menos de 7 dias ou falta no sábado: sem reembolso.
Dúvidas
A semana se conclui na sacola. O WhatsApp é para ajuste, encomenda especial ou o catálogo PJ — restaurante e mercado, preço promocional, pedido só por lá.
WhatsApp: segunda a sexta, das 8h às 17h.
Vendinha na queijaria: quarta a sexta, das 9h às 16h.
Estrada do Campo Grande, 7059 · Campo Grande, Jacareí/SP
Os últimos posts do @Brividosp entram aqui quando o Instagram estiver ligado na gestão.
