Aparência
A mesma mozzarella, trançada à mão pelo queijeiro, a vácuo. Superfície lisa, amarelo-palha, massa elástica.
Queijos / Trança de mozzarella fresca
Trança de mozzarella fresca
Cerca de 600 g
A peça da festa e da tábua. Mesmo queijo da barra, outro gesto: a trança feita na queijaria. Café, pizza, sanduíche.
R$ 61,32
Entrega quarta-feira, 9 de setembro. Sem conservantes.
Dúvida sobre esta peça? WhatsAppNa boca
Manteiga, herbal suave, doce baixo, umami, sal médio. No calor, derrete. Na mesa, a trança é o que se vê.
Harmonização
Alianças da casa — cerveja, vinho, fruta e o que fazer com a peça na cozinha.
- Cerveja
- American Wheat
- Vinho
- Pinot Grigio
- Fruta
- Pera
- Doce / geleia
- Marmelada
- Também
- Mel
- Na cozinha
- Tábua, pizza, sanduíche
Como servir
Desfie à mesa ou derreta. Bonita inteira no centro.
Conservação
Geladeira, no vácuo. Depois de aberto, poucos dias.
Tabela nutricional
Porções por embalagem: cerca de 20 (peça de cerca de 600 g)
Porção: 30 g (1 fatia)
| 100 g | Porção | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 317 kcal | 95 kcal | 5 |
| Carboidratos totais | 0,4 g | 0,1 g | 0 |
| Açúcares totais | 0,4 g | 0,1 g | 0 |
| Açúcares adicionados | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas | 25 g | 7,4 g | 15 |
| Gorduras totais | 24 g | 7,2 g | 11 |
| Gorduras saturadas | 16 g | 4,8 g | 24 |
| Gorduras trans | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar | 0 | 0 | 0 |
| Sódio | 570 mg | 171 mg | 9 |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
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